일본사람들이 말하는 일본 방문 전 알아두면 좋은 일본 식사 매너 7선

일본에 오면 꼭 즐겨 주었으면 하는 것이, 일식 미식가.초밥과 불고기, 라면에 가정 요리를 재현한 것 같은 정식 등 일본이기 때문에 먹을 수 있는 맛이 풍부하게 갖추어져 있습니다.즐겁게 식사를 하기 위해 식사 예절에도 신경을 써야 한다.자기 나라에서는 문제가 없어도 일본에서는 금기라고 여겨지는 매너도 있습니다.

여기에서는 일식집에서 먹을 때 최소한 조심하고 싶은 식사 매너를 소개합니다.가게에서 헤매지 않도록 체크해 두세요.

 

 

1. 물수건은 손 닦는 일 이외에는 사용하지 말 것

대부분의 일본 레스토랑에서는 입점을 하면 물수건을 내어 줍니다.일회용 종이 물수건이나 반복해서 사용하는 천으로 된 것 등 가게에 따라 종류가 다른데, 이것은 '손 닦기' 용도 전용입니다.특히 천 물수건에서는 얼굴이나 입, 테이블 등 손 이외를 닦는 것을 피합니다.

 

 

 

2. 식전, 식후 손 모아 인사하기

일본에서는 식전과 식후에 양손을 모아 요리에 향해 인사를 합니다.식전에 하는 말은「いただきます」, 식후에「ごちそうさま」  모두 2종류의 감사의 의미가 담겨 있습니다.

하나는 식사에 종사해 준 모든 분에게의 감사.음식을 해준 사람, 음식을 해준 사람 등 우리가 지금 여기서 음식을 먹기 위해 관련된 모든 사람에게 감사할 따름입니다.

두 번째는 식재료에 대한 감사.고기나 생선을 먹는 것은 살아 있던 동물들의 생명을 앗아간다는 것.마찬가지로채소에도생명이있다고생각하고,다른생명이내가살기위한에너지로바뀌는것에대해감사를합니다.

 

 

 

3) 젓가락은 바르게 써야 한다

식사를 할 때 일본에서 주로 사용하는 도구가 젓가락입니다.

젓가락 잡는 법부터 시작하여 식사 중 사용법에는 다양한 규칙이 정해져 있습니다.이것은 같이 먹는 사람에게 불쾌감을 주지 않도록 배려한 것이다.

 

 

4) 밥그릇은 들고먹는다

일식이나 정식을 주문하면 많은 식사처에서 밥이 들어간 밥과 된장국이 들어간 밥이 나옵니다.이것은 식사 시에 손에 들고 먹는 것이 매너로 되어 있습니다.

들고 먹는 것이 좋다고 여겨지는 그릇은, 한 손으로 들 수 있는 무게의 것.옻칠을 한 사각 그릇 찬합과 작은 그릇, 작은 접시, 작은 그릇 등입니다.

라멘이나 우동 등이 들어간 큰 덮밥이나 평접시는 무리하게 들지 않고 젓가락을 들지 않은 분의 손을 곁들이면 예쁜 동작으로 보입니다.

 

 

5. 테이블에 팔꿈치를 괴고 먹지 않는다

 

테이블 위에 팔꿈치를 괴고 먹으면 자세가 나빠져 보기에도 나쁘고, 주위에서 먹고 있는 사람도 기분이 좋아지지 않습니다.팔은 들어올려 식사를 하고 젓가락을 쥐고 있지 않은 분은 테이블 위에 놓으시거나 식기에 받쳐주세요.

 

 

 

6. 음료수나 면은 소리내어 먹는다

필수는 아니지만, 된장국, 라멘, 우동, 차 등 일식에서 따뜻한 국물은 소리를 내며 마시는 것이 좋다고 되어 있습니다.면이나 건더기를 먹을 때는 젓가락을 사용하고 국물을 마실 때는 양손으로 그릇을 들어 마시는 경우가 많습니다.

그러나 소리를 낸다고 좋은 것은 아닙니다.밥그릇 놓을 때 소리나 먹을 때 씹는 소리는 매너 위반.식사 중 코를 풀 때도 자리에서 떨어진 소리가 들리지 않는 곳에서 풀어야 합니다.

소리를 내도 좋을지 잘 모르는 경우는 내지 않고 먹는 편이 무난합니다.

 

 

 

7. 식사는 기본적으로 남기지 말 것

요리는 다 먹을 수 있는 만큼만 시키죠.일본에서는 남김없이 먹는 것이 요리를 만들어 준 사람, 식재료에 대해 감사를 표시하는 행위라고 생각되고 있습니다.알레르기가 있거나 못 먹는 재료가 있을 경우, 주문할 때 확인해서 못 먹는 것을 알려두면 미리 요리에서 빼서 제공해 주는 경우가 있습니다.

배가 불러 버렸거나, 아무리 해도 먹을 수 없는 경우는 무리는 하지 않아도 괜찮습니다.그 대신 가게 사람에게 「おいしかったです」 등 감사의 말을 하고 나오면 좋아요.