일본의 언어 사전 「仲居나카이」

仲居(なかい)란?

여관이나 일식집에서 일본옷 차림으로 식사를 준비하거나 손님을 배웅하고 있는 여성들을 본 적이 있습니까? 「仲居」 '나카이'란 여관이나 요정 등에서 그러한 급사나 접대를 하는 접객 서비스의 담당자를 가리키는 말입니다.

여성이 종사하는 경우가 많은 직업이지만, 남성이 종사를 할 수도 있습니다.여러가지 고객을 상대로, 앞에서는치밀한 배려나 웃는 얼굴을 보이면서, 뒤에서는 체력이나 시간 승부의 일에 임하는 것이 요구되는 직업입니다.

 

 

 

나카이의 일

 

나카이의 일은 일본이 세계에 자랑하는 '대접'「おもてなし」 을 구현하는 중요한 일입니다.고객의 만족도는 중거의 접객에 큰 영향을 받으므로, 격식이 높은 여관이나 요정일수록, 우수한 중거가 요구됩니다.여기서는 료칸의 나카이(中居)가 어떤 하루를 보내고 있는지 한 가지 예를 들어보겠습니다.

나카이의 일은 아침 식사 준비부터 시작됩니다.현재는 여관에 입주하여 일하는 경우보다 다른 장소에서 매일 출근하는 근무 형태가 주류인 것 같습니다만, 입주하는 경우도 있습니다.손님에게 아침식사를 제공하고 정리를 하면 숙박을 마치고 여관을 나서는 손님을 정중히 배웅합니다.

그 후 객실을 청소하고 잠시 휴식을 취하면 다음엔 마중을 든다.새로 투숙하는 손님을 맞이하기 위해 다과 등을 준비하고 객실을 준비합니다.도착시에는 웃는 얼굴로 손님을 맞이해, 객실로 안내한 다음 차를 내오며, 여관이나 관광지의 정보등을 간단하게 안내합니다.그 후 저녁 준비가 끝나면 배식 시간입니다.

여관에서는 객실 내에서 저녁 식사를 하는 경우가 많기 때문에 손님의 페이스에 맞게 요리를 올렸다 내렸다 하는 배려가 요구됩니다.저녁 식사가 끝나면 정리를 하고, 손님이 온천에 들어가 있는 동안 적당한 때를 봐서 이불을 깔고, 손님이 밤에 푹 쉴 준비를 갖추면 하루의 일이 종료입니다."여러 개의 객실이나 단체 손님을 응대해야 할 수도 있고, 또한 여관 내의 다양한 직원들과의 협조 하에 일을 처리해야 하기 때문에 체력과 기력이 중요합니다"이렇듯 여관의 주인 아주머니를 도와주는 역할로서 나카이(中居)가 정성스럽고 재빠르게 일을 해주기 때문에 우리는 여관에서 한가롭게 식사와 온천을 즐기면서 느긋하게 쉴 수 있는 것이지요.

 

 

 

나카이와 만나보고 싶다면!

나카이의 '대접'「おもてなし」의 우수성을 실제로 느껴보고 싶다면 꼭 호텔이 아닌 일본식 여관에 숙박하는 것을 추천합니다.유명한 온천 지역에 가면, 멋진 여관이라고 할 수 있을 겁니다.도쿄에서라면 카나가와현의 하코네 온천향이나, 토치기현의 기누가와 온천향등이, 전철로 1시간 반 2시간 정도에 갈 수 있는 장소에 있어 편리합니다.일본의 온천과 아름다운 경치를 즐기면서 나카이 씨와 교류하면서 편안한 시간을 보내 보세요.

만약 나카이 씨를 만나보고 싶지만 여관에 묵는 것이 어렵다고 할 때는 조금 포멀한 일식 레스토랑에서 식사를 하면 좋을 것입니다.고급 요정에는 손이 닿지 않는 경우도 걱정하지 마세요.백화점 고층에 있는 것 같은 비교적 부담없이 들어갈 수 있는 일식 레스토랑 등에서도 잘 차려입은 나카이 씨가 정중하게 어텐드 해주는 경우가 많아요.「대접」의 마음과 고객을 소중히 하는 훌륭한 서비스가, 어떠한 장소에서도 느낄 수 있는 것이 일본의 좋은 점.꼭 다양한 장소에서 나카이를 찾으면서, 일본의 접객 레벨의 높이를 느껴 보세요.